Un proverb de-al nostru zice:
Vinul face pe saraci bogati,
pe ciungi cu miini,
pe ologi cu picioare
si pe orbi cu ochi.

Anumite vinuri au fost considerate dintotdeauna un remediu pentru diverse boli. Vinul bun consumat cu cumpat, se mai crede, prelungeste viata omului. Nu zadarnic se spune la noi ca "vinul e toiagul batrinetilor" si "cum e laptele pentru prunci, asa este si vinul pentru batrini". Doar ca totul depinde de cantitate si calitate.

O legenda povesteste ca in secolul XVIII unul dintre domnitorii Moldovei Grigore Ghica se imbolnavi grav. Nici un vraci nu putea sa-i gaseasca leacul. Dar intr-o zi s-a oprit un car cu boi la poarta domniei, un taran cerind sa fie primit de maria sa. Acesta i-a promis ca-l pune pe picioare, dar cu conditia sa lase pentru o luna treburile domniei pe altcineva si sa mearga cu el. Batrinul l-a dus pe domnitor la Rudi, unde timp de o luna l-a tratat cu struguri si vin. Peste o luna domnitorul s-a intors sanatos la domnie. In semn de recunostinta, acesta avea sa zideasca mai apoi celebra manastire de la Rudi (1777) de pe malul Nistrului.

Si azi Moldova ofera posibilitatea tratarii unor boli grave cu ajutorul uvoterapiei (tratamentului cu struguri, must, sucuri) si oenoterapiei (tratamentului cu vinuri) in statiunile balneare din Camenca, Calarasi, Vorniceni, Vadul lui Voda si Cahul. Prin intermediul vinurilor naturale care contin componenta trioxistilben ce contribuie la incetinirea imbatrinirii celulelor organismului si preintimpinarea aparitiei bolilor oncologice si arterosclerozei, in aceste statiuni sint folosite vinuri celebre prin calitatile lor terapeutice.

Sint bogate in antioxidanti mai ales vinurile rosii: Codru, Joc, Dionis, etc. Vinurile albe: Feteasca, Aligote, Reisling, etc. au calitati antibacteriale expresive, acestea reprimind bacteriile de tuberculoza, malarie, holera, etc. Vinurile naturale sint folositoare si in cazul unor boli virotice respiratorii. E celebra in Moldova bautura numita "izvar": vin rosu de masa – Cabernet sau Merlot – care se serveste fierbinte, fiind preparat dupa o anumita reteta populara cu piper, cuisoare, zahar sau miere. Vinul fiert cu pelin e administrat contra diareei, dischineziei intestinale.

In cazul unor disfunctii gastro-intestinale sint recomandate vinurile rosii cu un continut major de substante tantante ca Cabernet-Sauvignon, Saperavi, Rosu de Carpineni, Rosu de Peresecina, Romanesti, Rosu de Purcari... De asemenea, vinurile sint folositoare si pentru cazurile de dereglare a metabolismului. Una din cele mai importante calitati ale vinului este acea de a elimina continutul de colesterol din organismul omului. Efective in acest sens sint vinurile aromatizate: Buchetul Moldovei, Roua Diminetii, Vermutul. Vinuri anti-radiante sint considerate vinurile de tip Cahor care, de altfel, este inclus in ratia alimentara zilnica a echipajelor submarinelor, navelor cu propulsie atomica, statiunilor electrice atomice, exploratorilor Polului Nord si Antarctidei, cosmonautilor. Pentru a va imbunatati pofta de mincare si contra avitaminozei, puteti folosi inainte de mincare 50 ml. de Vermut sau 100-150 ml. de Portwein. Vinurile rosii de masa sint indicate contra anemiei. Vinurile albe slabe, dar mai ales vinurile spumante contribuie la mentinerea activitatii cardiace slabite. Spumantele de asemenea intensifica activitatea centrelor respiratorii. Distilatele maturizate pe stejar amelioreaza starea celor ce sufera de boli cardiace.

Vinurile seci sint folosite la tratarea diabetului zaharat. In cazul unor probleme legate de aparatul locomotor se recomanda vinuri bogate in componente minerale (Aligote, Feteasca, Chardonnay, Sauvignon, Reisling, Rcatiteli).

Dar cea mai importanta calitate a bauturilor moldovenesti este calitatea de elixir al dragostei si frumusetii.

Incercati si nu veti regreta.